色小姐香蕉|58黑料爆料|视频社区在线观看|成人性能视频在线|吃瓜爆料网官网首页入口兰州老街|草莓芭乐香蕉丝瓜黄瓜2|成 人 黄 色 网 站 播放 s色|亭亭玉立国色天香四月天作者是谁

官方微信
中國農(nóng)科院微信公眾號
農(nóng)科專家在線微信公眾號
首頁 -  科技支撐 -  主推成果 -  在京研究所 -  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所是2012年經(jīng)中編辦、原農(nóng)業(yè)部批復(fù)成立的正局級事業(yè)單位,也是國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會的辦事機構(gòu)。主要職責(zé)是:開展食物與營養(yǎng)發(fā)展理論、方法、政策及其戰(zhàn)略研究,提出政策建議;開展食物數(shù)量安全保障體系、食物質(zhì)量安全保障體系、居民營養(yǎng)改善體系建設(shè)及重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點人群研究,推動居民食物結(jié)構(gòu)改善;受委托組織編制國家食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要,并跟蹤反饋推進實施情況,推動綱要貫徹落實;承擔(dān)國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會日常工作;參與全球性、地區(qū)性食物安全與營養(yǎng)領(lǐng)域重要活動,開展國際學(xué)術(shù)交流與合作;宣傳普及食物安全與營養(yǎng)健康知識;承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定和舉辦單位交辦的其他工作?,F(xiàn)建有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與營養(yǎng)功能風(fēng)險評估實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物資源監(jiān)測與營養(yǎng)評價重點實驗室、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙蛋白工程技術(shù)研究中心等科學(xué)研究平臺,設(shè)有碩士學(xué)位培養(yǎng)點5個、博士學(xué)位培養(yǎng)點2個和博士后流動站1個,是我國食物營養(yǎng)學(xué)科高層次人才培養(yǎng)基地。

  • 雙蛋白食物創(chuàng)制及在健康扶貧和特殊人群臨床營養(yǎng)中的應(yīng)用
    國務(wù)院《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》明確指出開展雙蛋白工程重點產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王靖研究員團隊創(chuàng)制出適合特殊人群健康需求的雙蛋白食物,突破了雙蛋白在健康扶貧和白血病患者等特殊人群中應(yīng)用的瓶頸,取得顯著的干預(yù)效果,實現(xiàn)500萬元科技成果轉(zhuǎn)化,科學(xué)引領(lǐng)新型營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。項目成果獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎技術(shù)進步獎一等獎。中國農(nóng)學(xué)會科學(xué)技術(shù)成果評價該項...
    王靖
  • 兒童營養(yǎng)面條
    通過小麥籽粒生物強化、制粉粉路搭配、復(fù)合營養(yǎng)強化、雜糧果蔬復(fù)配等技術(shù),開發(fā)出藜麥/燕麥/赤小豆營養(yǎng)寶寶面條等產(chǎn)品;基于真空和面、復(fù)合壓延等新技術(shù)裝備,配套設(shè)計了雜糧粉/蔬菜泥營養(yǎng)面條等自動化生產(chǎn)線;牽頭制定行業(yè)標準《鋅強化小麥》《復(fù)合營養(yǎng)強化小麥粉》《營養(yǎng)強化面條》。已與金沙河集團開展了六年的所企合作,聯(lián)合開發(fā)的雜糧營養(yǎng)寶寶面獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品獎。
    劉銳
  • 高血糖人群專用面條及其制備方法
    高血糖人群專用面條復(fù)配了專用小麥粉、帶皮苦蕎全粉、燕麥麩皮超微粉、帶皮青稞全粉等,帶皮苦蕎和青稞全粉保留了苦蕎和青稞的全部有效成分,輔以燕麥麩皮超微粉,使面條含有豐富的膳食纖維和功能活性物質(zhì),表現(xiàn)出低血糖生成指數(shù),適于高血糖人群,可做低GI和全谷物食品認證。專用面粉具有較高的穩(wěn)定時間、延伸性及峰值黏度,合理控制雜糧粉的粒徑分布,加工中應(yīng)用真空和面、綾織復(fù)合壓延等技術(shù),綜合改善面條的口感和烹調(diào)性。已...
    劉銳
  • 吉事果預(yù)拌粉及其生產(chǎn)技術(shù)
    吉事果預(yù)拌粉及其生產(chǎn)技術(shù),基于中國和韓國餐飲企業(yè)調(diào)研,建立吉事果質(zhì)量評價方法,通過小麥品種搭配和粉路組合,形成專用面粉,通過復(fù)配變性淀粉、黃油粉等輔料,酶制劑、乳化劑、食用膠等食品添加劑,研發(fā)出預(yù)拌粉,并改進吉事果制作工藝。制作的吉事果外層顏色金黃、口感酥脆,內(nèi)芯透亮、彈而不斷、口感軟糯,內(nèi)外層次分明。已在金沙河集團轉(zhuǎn)化,產(chǎn)品得到韓國用戶高度評價,應(yīng)用于全國部分地區(qū)餐飲門店。已授權(quán)澳大利亞專利。
    劉銳