土蜂蜜(中蜂蜜)是由我國本土蜜蜂(中華蜜蜂)釀制的蜂蜜,風味口感俱佳,但產(chǎn)量低,售價高。目前,市場上存在大量的摻假土蜂蜜,摻假的形式主要是勾兌廉價的意蜂蜜,甚至完全用意蜂蜜冒充中蜂蜜??蒲腥藛T基于免疫分析技術,研制了土蜂蜜摻假鑒別試紙條。只需1滴蜂蜜,10分鐘便可以出結(jié)果,無需任何設備,人人可以進行土蜂蜜摻假的檢測。
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